Maciej Pisarski rozpoczął pracę w służbie zagranicznej w kwietniu 1998 r. Pracował jako ekspert w MSZ oraz w ambasadzie RP w Waszyngtonie, gdzie pełnił funkcję zastępcy szefa placówki oraz charge d'affaires. Pisarski w ramach pracy w MSZ zajmował się także współkształtowaniem strategii polityki zagranicznej, a od trzech lat pełni funkcję dyrektora Departamentu Strategii Polityki Zagranicznej. Pełnił także funkcję pełnomocnika ministra ds. kontaktu z diasporą żydowską i przewodniczącego polskiej delegacji w Międzynarodowym Sojuszu Pamięci na rzecz Holokaustu.
Jest absolwentem historii na Uniwersytecie Warszawskim oraz Krajowej Szkoły Administracji Publicznej.
Maciej Pisarski na stanowisku ambasadora RP w Islamabadzie zastąpi Piotra A. Opalińskiego.